Jinxiang Garlic သည် တရုတ်နိုင်ငံ Jinxing ကောင်တီတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ကြက်သွန်ဖြူဖြူတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မြေစပ်သောမြေဆီလွှာနှင့် လေကောင်းလေသန့်ရရှိကာ ကြီးထွားမှုအခြေအနေများကို လွှမ်းမိုးနိုင်စေပါသည်။Jinxing ကို 1980 ခုနှစ်များကတည်းက တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူမြို့တော်အဖြစ် လူသိများခဲ့ပြီး ဤထူးခြားသောထုတ်ကုန်တင်ပို့မှုသည် လွန်ခဲ့သည့်နှစ် 20 အတွင်း ကမ္ဘာ့ကြက်သွန်ဖြူဈေးကွက်စုစုပေါင်း၏ 70% ကို သိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။အပြင်ဘက်တွင် ကြက်သွန်ဖြူသည် ဖြူဖွေးတောက်ပသော အသားရောင်ရှိပြီး စံမညီသော ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။အတွင်းခန်းတွင် အနည်းငယ်ညှော်သောရနံ့နှင့် အနံ့ပြင်းပြင်းဖြင့် လေးညှင်းပွင့် ရှစ်ပွင့်မှ ဆယ့်တစ်ပွင့်အထိ ရှိပါသည်။Jinxiang ကြက်သွန်ဖြူမျိုးကွဲအချို့တွင် ဆီလီနီယမ်ကဲ့သို့ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၏ ပါဝင်မှုသည် စံကြက်သွန်ဖြူထက် အဆ ၆၀ ပိုများနိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဂျင်း၊ ပေါင်မုန့်နှင့် သံလွင်ဆီတို့နှင့် တွဲဖက်၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။